|
|
Pasta Met Gemalen Noten En Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 g pasta (naar keuze); 250 g gepelde noten (hazelnoten, pecannoten en pijnboompitten); 1 el boter; 1 el olijfolie; 200 g verkruimelde gorgonzola (of andere blauwe kaas); stuk parmezaan; handvol verse basilicum; peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzigingen die op de verpakking staan.Giet hem af en hou hem warm. Rooster intussen de noten in de boter tot ze goudgeel zijn.
*Doe de notenmix bij de pasta. Voeg er de gorgonzola aan toe en kruid naar smaak met peper.
*Hou een paar mooie basilicumblaadjes apart en snipper de overige fijn. Schep ze door de pasta.
* Verdeel de pasta over voorverwarmde kommen of borden, besprenkel met olijfolie en werk af met blaadjes basilicum en schilfers parmezaan.
|
|
|